[DBS동아방송]보도국=경산교육지원청(교육장 이용만)은 지난 3일 관내 영양(교)사 51명을 대상으로 '2022년 학교급식 영양(교)사 위생교육 및 역량강화 연수'를 실시했다.
이번 연수는 최근 때 이른 고온 현상과 큰 일교차로 인한 식중독에 대한 예방관리 주요 핵심 사항과 학교급식 위생·안전관리에 관한 실제 사례 등의 내용으로 위생 관념 고취에 대한 교육을 시행했다.
또한 푸드예술치료사 송태윤 강사의 진행으로 '나에게 주는 간식찻상·긍정의 힘'을 주제로 한 푸드아트테라피로 급식 담당자들의 사기를 진작하고, 학생들의 자존감 향상과 심신을 안정시킬 수 있는 영양수업 활용 방안을 제시했다.
이용만 경산교육지원청 교육장은 "학교급식 영양(교)사의 업무 역량을 강화시켜 위생적이고 맛있는 급식 제공뿐만 아니라 음식을 통한 다양한 수업 및 동아리 활동 등을 통해 심신의 영양을 골고루 키울 수 있도록 노력해 달라"고 당부했다.
/석재길 기자
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